OATMEAL WEARS PINK TODAY 
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Cari amici,
avete presente quella pappetta chiamata porridge tipica delle colazioni inglesi?
Anche se “pappa d’avena” non è un nome proprio invitante, la versione tutta rosa di oggi sicuramente lo è 😉

Ingredienti | 1 porzione

• 1/4 tazza fiocchi di farro
• 1/4 tazza fiocchi d’avena
• 3/4 tazza latte di mandorle (o qualsiasi latte vegetale) non zuccherato
• 1/2 cucchiaino dolcificante (opzionale)
• 1/2 tazza lamponi congelati
• 1/2 banana

  Per decorare

• 1/4 banana affettata
• 1/4 tazza lamponi 
• 2 cucchiaini mandorle affettate e tostate
• 1 cucchiaino cocco grattugiato 
• 1/2 cucchiaino semi di chia

Procedimento
In una ciotola adatta al microonde mescola i fiocchi, il latte ed il dolcificante.
Cuoci in microonde per 2 minuti alla massima potenza. Mescola e cuoci per un altro minuto.
Ripeti se necessario fino a quando il composto è cremoso ed i fiocchi hanno assorbito il latte.

Frulla la banana con i lamponi fino ad ottenere una salsa omogenea ed unisci alla pappa d’avena.
Mescola bene e servi con frutta fresca, mandorle, cocco e semi di chia, oppure sbizzarritevi con i vostri ingredienti preferiti.

Deeeeeelizioso! 

OATMEAL WEARS PINK TODAY 

If it is the first time you’re going to eat porridge or not, surely you will appreciate this total pink version.
Ingredients | 1 serving

• 1/4 cup quick rolled barley
• 1/4 cup quick rolled oats
• 3/4 cup unsweetened almond milk (or any milk of your choice)
• 1/2 teaspoon sweetener (optional)
• 1/2 cup frozen raspberries
• 1/2 banana

  For serving

• 1/4 sliced ​​banana
• 1/4 cup raspberries
• 2 tablespoons sliced ​​almonds, toasted
• 1 teaspoon grated coconut
• 1/2 teaspoon chia seeds

Instructions:

Mix rolled oats, rolled spelt, sugar and milk in a bowl.
Cook uncovered in the microwave on high power for 2 mins. Stir. Cook for another minute.
Repeat if necessary until it boils and thickens, and becomes smooth and creamy.

Blend banana and frozen raspberries until smooth and mix them with the porridge.
Add your favourite toppings. I used sliced banana, raspberries, toasted almonds, coconut flour & chia seeds. 

Delicious!