NYE COCKTAIL

NYE COCKTAIL
(scroll down for english text)

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Ecco finalmente giunta la notte di San Silvestro!
La vigilia del nuovo anno, da celebrare con le persone che amiamo.

Per brindare all’anno nuovo ho pensato ad un cocktail, facilmente realizzabile anche in versione analcolica.

Ingredienti | 2 drinks 

  • 1/2 tazza more
  • 3 cucchiai zucchero
  • succo 1/2 limone 
  • 1/4 tazza acqua naturale
  • succo 2 arance
  • 1/4 tazza vodka liscia 
  • 1/2 tazza acqua frizzante
  • cubetti di ghiaccio
  • zucchero a velo ed una fetta d’arancia per decorare

Procedimento: 
Prepariamo lo sciroppo che farà da base al nostro bicchiere.
In un pentolino dal fondo spesso lasciamo scaldare a fuoco lento l’acqua naturale con zucchero, succo di limone e le more. Mescolando frequentemente lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti fino a formare uno sciroppo denso e grumoso.
Lasciamo raffreddare. Nel frattempo prepariamo il succo di arance.
In due bicchieri mettiamo un fondo di sciroppo (lasciando i pezzi di mora, senza passarlo in un colino), aggiungiamo il succo di arancia, la vodka, i cubetti di ghiaccio ed infine l’acqua frizzante.
Mescoliamo velocemente con una cannuccia.
Decoriamo con una fettina di arancia ed una spolverata di zucchero a velo. 

La vodka è opzionale, se lo preferite analcolico potete farne a meno.

Un brindisi al nuovo anno, che auguro a tutti migliore di quello passato.
Cheers!!!

orange

NYE COCKTAIL

Here, finally, came the New Year’s Eve!
The night to be celebrated with the people we love.

To toast the new year, I thought of a cocktail, easily achievable in non-alcoholic version.

Ingredients | 2 drinks

  • 1/2 cup blackberries
  • 3 tablespoon sugar
  • Juice 1/2 lemon
  • 1/4 cup water
  • Juice 2 oranges
  • 1/4 cup non-flavored vodka
  • 1/2 cup sparkling water
  • ice
  • icing sugar and two orange slices to decorate

Instructions:
Prepare the syrup that will be the basis of our glasses.
In a thick-bottomed saucepan cook at low heat plain water with sugar, lemon juice and blackberries. Stirring frequently let it simmer for about 5 minutes until it forms a thick and lumpy syrup. Let it cool.
Meanwhile prepare the orange juice.
In two glasses put a syrup base ( without passing it through a strainer), add the orange juice, vodka, ice and finally the sparkling water. Quickly mix with a straw.
Garnish with a slice of orange and a sprinkling of icing sugar.

Vodka is optional, if you prefer non-alcoholic you can leave it aside.

A toast to the new year, that I wish will be always better than the past.
Cheers !!!

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