FRULLATO PROTEICO MOKA E CIOCCOLATO (VEGAN)

VEGAN PROTEIN MOKA AND CHOCOLATE SMOOTHIE
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Forse la mia ricetta preferita. Sicuramente rientra nella TOP 3!
Quando la mattina hai bisogno di carica questa è la ricetta giusta. Delizioso, vegan e senza glutine. Un modo perfetto per iniziare la giornata.

Non c’è molto da dire… il mio amore per i frullati ormai non è un segreto.
Inoltre, pur non bevendo molti caffè sono una grandissima fan del suo profumo.
Ammetto che da buona italiana, sentire il profumo di caffè appena sveglia da una piega diversa alla giornata. Così ho pensato… mi piacciono i frullati, mi piace il profumo del caffè, perché non metterli insieme? Ed è venuta fuori una delle mie ricette migliori ♥

moka coffee chocolate vegan smoothie frullato vegan caffè cioccolato

FRULLATO PROTEICO MOKA E CIOCCOLATO

Ingredienti | 1 porzione

  • 1 piccola banana matura
  • 2 datteri denocciolati
  • 250 ml latte vegetale a scelta (avena, riso o mandorle) 
  • 1 tazzina caffè decaffeinato
  • 1 misurino Juice+ Complete cioccolato (o proteine vegan al cioccolato)
  • 2-3 cubetti di ghiaccio

Procedimento:
Per prima cosa preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
In un frullatore unite tutti gli ingredienti e frullate fino ad ottenere uno smoothie denso e cremoso. Decorate con una spolverata di cannella.

Valori Nutrizionali | 1 porzione ( 373 Kcal )
Carboidrati 66,2 gr
Grassi 5,6 gr
Proteine 13,1 gr

moka coffee chocolate vegan smoothie frullato caffè cioccolato proteico



VEGAN PROTEIN MOKA AND CHOCOLATE SMOOTHIE

Maybe my favorite recipe. Surely in the TOP 3!
When you need to energize the morning, this is the right recipe. Delicious, vegan and gluten free. A perfect way to start the day 😛

There is not much to say… my love for smoothies is not a secret.
Also, while I’m not a coffee drinker I’m a big fan of its fine aroma.
I admit that as a good Italian person, smelling the freshly scented coffee aroma in the morning gives a different touch to the day. So I thought … I like the smoothies, I like the scent of coffee, why not put them together? And one of my best recipes came out  ♥

moka coffee chocolate vegan smoothie frullato caffè cioccolato proteico

VEGAN PROTEIN MOKA AND CHOCOLATE SMOOTHIE

Ingredients | 1 serving

  • 1 small ripe banana
  • 2 pitted dates
  • 1 cup unsweetened oats milk (or milk at your choice: almonds or rice)
  • 1 spoon Juice+ Complete chocolate (or vegan chocolate protein powder)
  • 1/4 cup deka coffee
  • 2-3 ice 

Instructions:
First, prepare the coffee and let it cool down.
In a blender, combine all the ingredients and smooth until you get a dense, creamy smoothie. Decorate with a sprinkle of cinnamon

Nutritional Values | 1 serving (373 Kcal )
Carbo 66,2 gr
Fat 5,6 gr
Protein 13,1 gr

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FRULLATO CHAI PROTEICO ALLA VANIGLIA (vegan)

VEGAN PROTEIN VANILLA CHAI SMOOTHIE 
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Ogni estate, appena il sole inizia a scatenare la sua potenza e il caldo si fa sentire per davvero, mi ricordo i bellissimi momenti passati al Sonica festival a cui andai diversi anni fa. In quel festival un po’ gipsy ogni mattina un ragazzo passeggiava tra tende e furgoni offrendo a chi si era appena svegliato (o a chi rincasava dalle danze notturne) un bicchiere di Chai latte e per me era uno dei momenti più belli della giornata!
Ne avrei bevuti litri ♥

Il Chai latte è una bevanda tipicamente indiana. Nei bazar e nelle vie dell’India, sui treni e nei templi, il mattino presto prima dell’alba, quando si è ancora intirizziti dal freddo, vengono offerte milioni di tazze di tè: “Chai ji!”.

Sostanzialmente si tratta di una bevanda speziata a base di the nero e latte. L’abbinamento del latte con le spezie è straordinariamente armonioso. Il latte attenua il sapore piccante delle spezie che, a loro volta, gli conferiscono una consistenza particolare. Il risultato è l’originale sapore speziato, caldo e pieno del chai, che riscalda e ispira fino alla punta dei piedi. Sembra un paradosso berlo d’estate, ma vi assicuro che è una manna dal cielo e risveglia molto più di un caffè.

Il chai trova le sue radici nell’antichissima medicina ayurvedica: l’effetto benefico della bevanda e dei suoi ingredienti sul corpo e la mente è apprezzato da secoli.
Il gusto speziato e gli irresistibili aromi esotici lo rendono molto amato perché in grado di catapultarci in pochi istanti in una magica atmosfera orientale.

Oggi mi sono lasciata ispirare dal sole e dal vento, dai colori di un foulard e dal profumo delle spezie per reintrepretare questa magica ricetta in una versione più fresca, estiva, vegan e saziante. Per una colazione super!

In realtà avevo già pubblicato una ricetta simile QUI ma questa ha un ingrediente in più.
Come in alcune ricette precedenti ho utilizzato un prodotto Juice+ con cui mi sto trovando benissimo, ma potete sostituirlo con delle proteine vegan alla vaniglia a piacere. Diciamo che questo prodotto è perfettamente bilanciato dal punto di vista nutrizionale, mentre non tutte le altre proteine in commercio lo sono.
Se non ne avete, andate pure alla ricetta che ho linkato qui sopra, resta più liquido ma è comunque delizioso 😉

vegan vanilla chai smoothie bowl

Per preparare questa ricetta dovreste muovervi la sera prima, perché il the nero che andremo ad utilizzare dovrà essere freddo o almeno a temperatura ambiente.
Per prepare il chai potete utilizzare delle miscele già pronte come ho fatto io in questo caso con la miscela CHAI BLACK di Yumchaa che trovai a Londra (ma ce ne sono tantissime e di facile reperibilità) oppure utilizzare the nero e spezie a piacere, lasciando tutto in infusione in acqua bollente per almeno 10 minuti.

vegan protein vanilla chai smoothie bowl ingredients

FRULLATO CHAI PROTEICO ALLA VANIGLIA

Ingredienti | 1 porzione

  • 1 banana matura
  • 1 vasetto di yogurt di soia al naturale
  • 125 ml the nero chai
  • 1 misurino Juice+ Complete vaniglia (o proteine alla vaniglia)
  • 1 fetta di zenzero fresco da circa mezzo centimetro
  • 2-3 cubetti di ghiaccio
  • 1/4 cucchiaino di cannella in polvere 

     Per la decorazione: 

  • 2 mandorle 
  • 1 spolverata cannella

Procedimento:
La sera prima preparate il the nero chai. Riponetelo in frigo o in un contenitore chiuso ermeticamente per conservarlo anche a temperatura ambiente fino all’indomani.
In un frullatore unite tutti gli ingredienti e frullate fino ad ottenere uno smoothie denso e cremoso. Decorate con una ulteriore spolverata di cannella e le mandorle sbriciolate.
E ora non resta che goderselo! ♥

Valori Nutrizionali | 1 porzione ( 402 Kcal )
Carboidrati 74,7 gr
Grassi 5,1 gr
Proteine 19,1 gr



VEGAN PROTEIN VANILLA CHAI SMOOTHIE

Every summer, as soon as the sun begins to unleash its power and the weather begins to be very hot, I remember the beautiful moments spent at the Sonica festival I experienced few years ago. In that little gipsy festival every morning a boy walked through tents and vans offering to those who had just woken up (or who came back from the night dances) a glass of Chai latte and for me it was one of the most beautiful moments of the day!
I would have more and more of Chai latte ♥

The Chai latte is a typically Indian drink. In the bazaars and streets of India, trains and temples, in the early morning before sunrise, when people are still cold, millions of cups of  “Chai ji!” are offered.

Basically it is a spicy drink based on milk and black tea. The combination of milk with spices is extraordinarily harmonious. Milk attenuates spicy flavor of spices, which, in turn, give it a particular consistency. The result is the original spicy, warm and full flavor of chai, which warms and inspires you totally. It seems a paradox to drink it in the summer, but I assure you it’s a manna from the sky and awakens you much more than a coffee.

Chai finds its roots in the ancient Ayurvedic medicine: the beneficial effect of the drink and its ingredients on the body and mind is appreciated for centuries.
The spicy taste and the irresistible exotic aromas make it very popular because it can catapult us in a few moments in a magical oriental atmosphere.

Today I have been inspired by the sun and the wind, the colors of a scarf and the scent of spices to reinterpret this magical recipe in a fresh, vegan and filling recipe for a super breakfast!

In fact I had already published a similar recipe HERE but this one has an extra ingredient. As in some previous recipes I used a Juice+ product which I am finding very well with, but you can replace with vanilla vegan proteins. The main difference is this product is perfectly balanced from a nutritional point of view, while not all other proteins are. If you don’t have protein powder, go to the recipe that I link above, it’s still more liquid but still delicious 😉

To prepare this recipe you should move the night before, because the black chai tea we will use have to be cold or at least at room temperature.
To prepare the chai, you can use ready-to-use mixtures, as I did in this case with the CHAI BLACK di Yumchaa I found in London (but there are a lot of ready-to-use mixtures and they’re easy to find), or you can use the black Assam tea and spices to taste, leaving everything in infusion in boiling water for at least 10 minutes.

vegan chai vanilla smoothie bowl

VEGAN PROTEIN VANILLA CHAI SMOOTHIE

Ingredients | 1 serving

  • 1 ripe banana
  • 1/2 cup plain soy yogurt
  • 1/2 cup black chai tea
  • 1 spoon Juice+ Complete vanilla (or vanilla protein powder)
  • 1/2 cm fresh ginger
  • 2-3 ice 
  • 1/4 tsp ground cinnamon 

     For the topping: 

  • 2 almonds 
  • pinch of cinnamon

Instructions:
The evening before prepare the black chai tea. Place it in the fridge or in a hermetically sealed container to keep it at room temperature until the next day.
In a blender, combine all the ingredients and smooth until you get a dense, creamy smoothie. Decorate with an additional sprinkle of cinnamon and crumbled almonds.
And now you just have to enjoy it! ♥

Nutritional Values | 1 serving (402 Kcal )
Carbo 74,7 gr
Fat 5,1 gr
Protein 19,1 gr

FRULLATO ENERGIZZANTE CON SPIRULINA

GREEN SPIRULINA ENERGIZING SMOOTHIE
(scroll down for english text)

La Spirulina è un’alga (micro-alga) verde-azzurra e fa parte di una categoria di microorganismi antichissimi, i cianobatteri, capaci di crescere utilizzando l’energia del sole, consumando anidride carbonica e liberando ossigeno.

Grazie alle sue proprietà nutrizionali e terapeutiche, l’alga spirulina è considerata un alimento completo perché contiene tutti gli elementi nutritivi di cui necessita l’organismo: aminoacidi essenziali, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali, che apportano energia, tono e vitalità.

La Spirulina, che trovate in polvere o sotto forma di compresse in un qualsiasi bio-store ben fornito o erboristeria, ha un contenuto proteico formidabile, superando di gran lunga le uova, il latte in polvere, la carne, il pesce e la soia. Le proteine della spirulina sono ad alto valore biologico e contiene tutti gli otto aminoacidi essenziali.

Inoltre è ricca di Omega 3 oltre che di Omega 6 e 9, acidi grassi essenziali che beneficiano il sistema cardiovascolare, immunitario e i livelli di colesterolo.
La clorofilla di cui è ricca agisce come disintossicante naturale e rafforza il sistema immunitario.

Un superfood formidabile per iniziare la giornata!

Il grosso, oserei dire unico, difetto di questa alga è che ha un sapore terribile.
Dunque dobbiamo imparare ad associarla ad alimenti che ne contrastino l’intensità.
In questa ricetta, se seguite le dosi consigliate non vi accorgerete nemmeno della sua presenza 😉

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FRULLATO ENERGIZZANTE ALLA SPIRULINA 

Ingredienti | 1 porzione 

  • 1 banana 
  • 1/2 kiwi 
  • 2 manciate spinacini
  • 1/2 misurino proteine vegan alla vaniglia
  • 1/2 tazza latte vegetale a piacere 
  • 3/4 cucchiaino spirulina in polvere 
  • succo 1/2 limone

Procedimento: 
Prima di tutto frulla gli spinacini con il latte ed il succo di limone. 
Aggiungi gli altri ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. 
Servi con decorazioni a piacere: semi, granola o frutta fresca. 
Per la decorazione ho utilizzato la Granola homemade all’arancia, un pizzico extra di spirulina, mirtilli e fette di banana.

La spirulina è magica ed è adatta a tutti!
Svariati studi scientifici dimostrano come un’assunzione regolare di una piccola quantità di spirulina abbia effetti benefici sulla salute, aumentando l’efficienza del sistema immunitario, riducendo i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue, riducendo lo stato infiammatorio, e integrando importanti sali minerali e vitamine che sono la causa principale dell’effetto energizzante che prova chiunque assume regolarmente la spirulina!

Fatene buon uso 😉



GREEN SPIRULINA ENERGIZING SMOOTHIE

Spirulina is a blue-green algae (micro-algae) and is part of the category of ancient microorganisms, the cyanobacteria. They are able to grow using the sun’s energy, consuming carbon dioxide and releasing oxygen.

Thanks to its nutritional and therapeutic properties, the spirulina algae is considered a complete food because it contains all the nutrients needed by the body: essential amino acids, essential fatty acids, vitamins and minerals, which provide energy, tone and vitality.

Spirulina, that you can found in powder or tablet form in any well assorted organic store, has a formidable protein content, more than eggs, milk, meat, fish or soybeans.
This algae contains all eight essential amino acids.

It is also rich in Omega 3, Omega 6 and 9 essential fatty acids which benefit the cardiovascular system, immune system and cholesterol levels.
Chlorophyll acts as a natural detoxifier and strengthens the immune system.

A formidable superfood to start the day!

The big, I would say only, flaw of this algae is that it tastes awful.
So we must learn to associate it with foods that counteract the intensity.
In this recipe, if you follow the recommended dose you will not even notice his presence 😉

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Ingredients | 1 serving

  • 1 banana
  • 1/2 kiwi
  • 2 handfuls baby spinach
  • 1/2 scoop of vegan vanilla protein powder
  • 1/2 cup vegetable milk to taste
  • 3/4 tsp spirulina powder
  • Juice 1/2 lemon

Instruction:
First blend the spinach with milk and lemon juice.
Add the remaining ingredients and blend until mixture is smooth.
Serve with optional decorations: seeds, granola or fresh fruit.
I used homemade orange granola, an extra pinch of spirulina, blueberries and slices of banana.

Spirulina is magical and is suitable for everyone!
Several scientific studies show that a regular intake of a small amount of spirulina has beneficial effects on health, increasing the efficiency of the immune system, reducing the levels of sugar and cholesterol in the blood, reducing inflammation, and integrating important minerals and vitamins giving you a lot of energy.